2014冬季果大目釋迦開始訂購 @ 台東ㄚ揚的佛心釋迦園

優質的冬季果大目釋迦採收中~~

(轉貼自:直接跟農夫買)

佛心釋迦是農夫阿揚和宜佳的作品，是很難買到的減少用藥、草生栽培、高完熟度釋迦。為了環境和吃的人健康，必須與萬物分享果實、減少收成，以修練般的態度耕種；為了讓大家品嚐果實真正的風味，寧可比面對更多天候和落果風險，也不強採、堅持近完熟採收。佛心的釋迦，願您以心品嚐。

認識種釋迦的阿揚和宜佳很多年了，和他們相聚最多的時間不是在果園裡，而是在部落孩子面前。這對夫妻花了非常多的時間和心力在台東泰安村的部落裡，用陪伴、陪讀，來改善偏鄉隔代教養、或是孩子無人關懷的問題，他們也帶著孩子們騎腳踏車長征來訓練意志力。

那時候，宜佳離開了空姐的工作，來到台東和阿揚一起種釋迦。最深的印象是他們的果園像草叢，釋迦好好吃！但是每棵樹結出來的果實好少，原因是他們竟然嘗試用有機的方式種釋迦。目前我們遇過，轉『有機種植』就很難收成的幾大天王包括：芒果、高接梨、葡萄、茂谷柑……如果以上是天王級，釋迦大概只能用魔王級來形容。除了"佛心來的"，實在不知道要怎麼形容這對夫妻犧牲收入、還到處做志工的行徑。

7年後再見到他們，園裡的大花咸豐草及腰、釋迦依舊少得驚人，這些年兩人乾脆不拔草了，拿著特製的大鐵耙把草壓矮就好，阿Ｑ精神造就鬆軟的土壤，這裡的蚯蚓幸福指數應該破表。釋迦園中穿插生長的兩株檸檬樹，健康的令人意外，果然多樣性種植是避免蟲害的好方法。

不過很殘忍的，阿揚的有機釋迦區，雖有幾十株釋迦樹，但結果量是用『顆』來算，有機轉型期區，也只是多幾『顆』，而且因為許多消費者還是走不出以外表挑水果的迷思，這些拼了命長大的珍果，常常只換得一個充滿鄙視的『醜』字。這些無化學肥料的果實又長得特別慢，常常大家都已經吃到釋迦了，他們的卻才剛長大，造成銷售上巨大的壓力。

大家都想吃到乾淨的食物，但消費者要求『有機』兩個字很簡單，農人背負的，卻是可能活不下去的困境。幾乎沒有收入的他們，這兩年只好另闢區域以減藥栽培的方式種植釋迦，藥物殘留遠遠低於衛福部標準（這樣的殘留量市場上很難找到）。有機園地的夢想他們還是沒放棄，但轉型期區的釋迦依然長很慢很少、無法收成，如果你願意，歡迎先訂購減藥區的釋迦，讓這對有機釋迦實驗家，在全家都能基本溫飽的前提下，繼續朝他們的夢想邁進，因為沒有他們的犧牲，我們永遠都吃不到安全安心的釋迦。