台東ㄚ揚的佛心釋迦園

 
外觀不美麗的有機鳳梨釋迦，生長於好山好水的台東縣卑南鄉，歷經去年的暖冬影響 落果率達六成多，能通過考驗的僅剩800粒之多，潔白的果肉跟甜的味道是獨特的，現在即是品嘗的最佳時機。
歡迎訂購喔~~

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危機即是轉機，
雖然今年的冬季已到來，現在溫度明顯的沒有太大變化，農夫下田穿短衣還會流汗ㄋ。
拜暖冬的影響，鳳梨釋迦果樹當然也有反應，有機園區的鳳梨釋迦也加入落果的行列。
植株自己本身來對抗詭異的氣候，掉剩下的才能賣給有緣人。

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感冒也沒有閒在家~
出身在農家的小詹，滿月後就坐著娃娃車在園區，媽媽在一旁工作她則在車裡睡覺，等肚子餓了再喝母乳。
現在已經是小學三年級，從廚房到果園只要有媽媽的地方，她就一定會出現。
⋯⋯

現在正是釋迦的採收季節，雖然拖著感冒的身體，但是她還是堅持要幫忙，從遞茶水.掃地或摺紙箱，她都樂意幫忙。

我們平常只有夫妻兩人從事農務工作，假日或晚上小孩們會幫忙到果園或作紙箱加工。

姐妹倆都知道父母親的辛苦，為了這個家的經濟在努力，所以她們也會盡力分擔自己能完成的工作。
深知，為了將自己生產的釋迦全部憑我們自己賣出其實不容易。

她們常常會跟來訪的客人自行介紹我們的釋迦有多麼不一樣，市場上真的找不到了。

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您還在等嗎??
識貨的鳥類，專挑大粒完熟飽滿的鳳梨釋迦下手~
為了讓客人品嚐到跟市場上不一樣的鳳梨釋迦，我們堅持要等客人的訂單才要採收，等待的日子需防鳥類跟宵小來光顧。

這樣的風險對於農民來說還挺殘酷的，因為樹上本來就留的少。

 

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盼了一年終於等到優質鳳梨釋迦冬季果產出了，等待是值得的。 
 
完熟飽滿的果實~
為了讓客人吃到好吃回味的鳳梨釋迦，堅持成了ㄚ揚的信念。

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優質的冬季果大目釋迦採收中~~
(轉貼自:直接跟農夫買)
佛心釋迦是農夫阿揚和宜佳的作品，是很難買到的減少用藥、草生栽培、高完熟度釋迦。為了環境和吃的人健康，必須與萬物分享果實、減少收成，以修練般的態度耕種；為了讓大家品嚐果實真正的風味，寧可比面對更多天候和落果風險，也不強採、堅持近完熟採收。佛心的釋迦，願您以心品嚐。
認識種釋迦的阿揚和宜佳很多年了，和他們相聚最多的時間不是在果園裡，而是在部落孩子面前。這對夫妻花了非常多的時間和心力在台東泰安村的部落裡，用陪伴、陪讀，來改善偏鄉隔代教養、或是孩子無人關懷的問題，他們也帶著孩子們騎腳踏車長征來訓練意志力。

那時候，宜佳離開了空姐的工作，來到台東和阿揚一起種釋迦。最深的印象是他們的果園像草叢，釋迦好好吃！但是每棵樹結出來的果實好少，原因是他們竟然嘗試用有機的方式種釋迦。目前我們遇過，轉『有機種植』就很難收成的幾大天王包括：芒果、高接梨、葡萄、茂谷柑……如果以上是天王級，釋迦大概只能用魔王級來形容。除了"佛心來的"，實在不知道要怎麼形容這對夫妻犧牲收入、還到處做志工的行徑。

7年後再見到他們，園裡的大花咸豐草及腰、釋迦依舊少得驚人，這些年兩人乾脆不拔草了，拿著特製的大鐵耙把草壓矮就好，阿Ｑ精神造就鬆軟的土壤， 這裡的蚯蚓幸福指數應該破表。釋迦園中穿插生長的兩株檸檬樹，健康的令人意外，果然多樣性種植是避免蟲害的好方法。

不過很殘忍的，阿揚的有機釋迦區，雖有幾十株釋迦樹，但結果量是用『顆』來算，有機轉型期區，也只是多幾『顆』，而且因為許多消費者還是走不出以外表挑水果的迷思，這些拼了命長大的珍果，常常只換得一個充滿鄙視的『醜』字。這些無化學肥料的果實又長得特別慢，常常大家都已經吃到釋迦了，他們的卻才剛長大，造成銷售上巨大的壓力。

大家都想吃到乾淨的食物，但消費者要求『有機』兩個字很簡單，農人背負的，卻是可能活不下去的困境。幾乎沒有收入的他們，這兩年只好另闢區域以減藥栽培的方式種植釋迦，藥物殘留遠遠低於衛福部標準（這樣的殘留量市場上很難找到）。有機園地的夢想他們還是沒放棄，但轉型期區的釋迦依然長很慢很少、無法收成，如果你願意，歡迎先訂購減藥區的釋迦，讓這對有機釋迦實驗家，在全家都能基本溫飽的前提下，繼續朝他們的夢想邁進，因為沒有他們的犧牲，我們永遠都吃不到安全安心的釋迦。

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洛神花，原產於印度、馬來西亞、東南亞地區。台灣於 1910 年代引進栽植。
台東縣鹿野、卑南金峰和太麻里種植的洛神花產量居全國之冠，其他地方有零星種植。 

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今天釋迦園來了一批從海南島來台灣取經的農業參訪團，此行的目的是看芒果跟釋迦，因為海南的氣候跟台東類似，
所以他們就決定來看看。正好我們在為鳳梨釋迦套袋，就套袋的方式跟鳳梨釋迦的種植管理作經驗的分享。
希望他們聽完有其他的想法。

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有您們真好~
過年後的銷售一直是我們困擾的時間點，因為已經過了送禮的時間點和小孩開學，大家都會勒緊荷包並仔細考慮。
 

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