台東ㄚ揚的佛心釋迦園

          在今年認識了無私自費指導的教授以前，因為極端氣候與管理失當，超過五成的大目釋迦果樹陸續死去，在新生的果樹能夠接續生產的重任前，還需至少4年的培育期，加上今年夏季果被颱風搜刮一空，果樹的根系也因接連的風災而有所受損。

           在教授的指導下，復健的腳步緩慢而艱鉅，有機無農藥肥料栽培的方式，需要很多大量的人工來照料果樹，在過度時期用了很多非常的措施，來確保有完美的果實可以交付到客人手上。

          如:套袋後往年只需等待採收，今年卻必須視狀況重新拆開、清洗後回復套袋，連帶的留果量也必減半，從授粉後的五十顆，陸續經過全區疏果篩選三次後，每棵樹僅保留5-8顆才套袋，讓果樹能夠休養生息。在這一切的因素加乘下，體驗園區的大目釋迦從往年的3500顆/季，變成1000顆/季。

           又如:採收回來的果實超過五成需要大量以高壓水柱清洗蚜蟲排遺，空氣槍助其吹乾，有近兩成無法清除的篩成內行果銷售，然後重新包裝。這麼"厚工"的狀態下，出貨日幾乎耗費全天的時間，才能擠出150~200斤的果實。

            所以說，今年能夠吃到大目釋迦的朋友，只能說您是最幸運的忠實粉絲，密切注意著我們的進展。有因為你們的支持和鼓勵，我們才能夠繼續堅持下去。

          大目釋迦除了已將採收完畢的體驗園區外，陸續還有新租園區700顆，奶爸園區1000顆，和有機普列園尚未套袋預估400顆，分區間隔一~二星期不等，所剩數量不多，所以要在此偷告訴粉絲們三個能快速到貨的秘訣，不指定日期、小包裝、可混合搭配鳳梨釋迦出貨，能配合果實熟度機動性高的訂單即能優先出貨。