台東ㄚ揚的佛心釋迦園

這是尋找真正的有機蔬果過程中，經過一次又一次挫折後，在腦海裡浮現的問題！

得知熟識多年的教授，於南投信義鄉東埔山區免費義務指導當地農民從事有機改良、有機種植技術，這好消息對於團隊而言，猶如久旱逢甘霖般，令人興奮!!

而東埔在地的農民，長年累月慣性地使用農藥、化肥、化學生長激素來種植蔬果，這方式讓許多農民的健康都亮起紅燈！

農民不知種植蔬果，可以用最自然、安全、健康的方法來種植，

有機種植是一般農民想要親近，卻不知如何親近的矛盾！

改良技術上讓農民僅能處於只可遠觀而不可褻玩焉的心態！

三年前~~一位義務指導有機種植的教授和願意放棄傳統農藥耕作的農婦及一群有醫療背景的醫護人員，共同組成 ---堅持有機種植的團隊。

從事改良的第一、二年，蕃茄園區飽受青枯病、細菌斑點病、萎凋病、根瘤線蟲、炭疽病及各類型病毒病菌的危害，種植者只能眼睜睜地看著植株遭受感染，卻苦於觀察經驗不足、處理能力上的受限，而找不出真正能根治病蟲害的防範方法，整個園區經歷過全園區植株幾近死亡、最慘淡收成狀態，最可怕的是種植出來的蕃茄，吃起來不叫做蕃茄！

種植技術上無法突破，田間耕作上也缺乏可用的有機資材！

團隊成員們為了找尋合適的有機資材，不論狂風下雨還是陰晴也要逐一地拜訪各家廠商，只為能找到最天然、無化學添加物的麥飯石粉、蚵殼粉、純無患子萃取液、肉桂精油等有機農業資材！經歷一次又一次的失敗、挫折與煎熬！一次又一次的花開花謝！

團隊本著為讓大家有健康的農產品可享用，不畏懼艱辛、困難繼續堅持著---有機種植。

不是不再用農藥及化肥後的種植就是有機耕作，不是！！

不是又醜又爛又不是挺好吃的作物就是有機蔬果，不是！！

土壤恢復它該有的生命力與無化學殘留，就能造就出健康的作物。

作物的生長過程中，農民正確的觀察與適時的幫忙照顧，就能有好滋味的作物。

終於上天眷顧！

三年的時光，說長不長說短不短!

三年的努力與堅持，造就出口感厚實、汁多味美、色澤鮮艷的牛蕃茄!!

這天然的番茄也喚起消費者小時候品嘗番茄時----那微酸、微甜、帶有些許回甘的好滋味!!

因為最自然、最健康，

所以我們堅持！！！！

希望我們的堅持，能帶給大家最快樂、最簡約、最樸實的生活！！