台東ㄚ揚的佛心釋迦園

         現在是一個發達的資訊時代,農民們也得跟上腳步學著上網找資料,跟到各區的農業改良場向專家們請益.ㄚ揚是一個返鄉務農的年輕人,當然要以科學的方式來管理農場,並且以網路來經營ㄚ揚釋迦園部落格,讓消費者能清楚的了解ㄚ揚的栽培管理過程,之後便能夠 " 吃的安心 " .

         釋迦的品種有很多種,舉凡粗麟種.細麟種.軟枝種.台東一號.大目種.紫色種跟鳳梨釋迦..等種類,目前ㄚ揚釋迦園所栽種的有軟枝種.大目種跟鳳梨釋迦,而且以鳳梨釋迦跟大目種為主,今天ㄚ揚在園區裡採收一顆 " 新品種-黃金釋迦 ",重量達1斤15兩.  

        現在農民的技術都很成熟了,往往一棵植株就會有好幾種的釋迦在樹上.上述的種類,只要能夠拿到釋迦枝農民就能夠把它嫁接到別的釋迦樹上,隔年就可採收.可是,嫁接的成功率是不一定的,需視溫度.溼度跟農民的功夫來決定.

         黃金釋迦吃法跟傳統釋迦一樣只需撥開食用即可,味道清香有點香水味,目前ㄚ揚的園區也只有嫁接幾株而已,欲品嚐的饕客須先預訂ㄛ,目前價格一斤300元整.

        PS : 數量有限,要買要快ㄛ...