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1.細鱗種 果表鱗目小,鱗溝淺平,鱗目為黃綠色或淺綠色而平滑。產量高,果實小,果肉利用率低,商品價值差,種植面積少。 |
2.粗鱗種 果表鱗目突起,硬熟期鱗溝開裂,呈奶黃色,果實中等大小,果粒比重大,肉質與風味不錯,果肉利用率高,商品價值高,外觀成熟度尚明顯。但易受氣候逆境與環境等影響,夏期果與冬期果之產量不穩定,易導致減產,栽植面積有逐年減少情形。 |
3.軟枝種 果表鱗目大又突起,為深綠色,明亮度低,鱗溝閉合,達適採期展開不明顯,由外觀較難判定成熟度,果形大,果粒比重較小,果肉利用率低,口感稍差,且果實易軟熟。然產期早,產量高且穩定。 |
4.台東一號 果表鱗目大且突起,明亮度高,果實硬熟期鱗溝展開,呈奶黃色,外觀成熟度明顯,商品價值高,採後櫥架壽命較長。果實比重大,果肉利用率高,肉質佳,風味口感良好,產量穩定。 |
5.紫色種 自國外引進,鱗目呈紫紅色,鱗溝深且亮麗,果實中等大小,口感風味較之粗鱗種等稍遜。 |
6.大目種 果表鱗目淺平,鱗溝不明顯,果實甚大,可達1200g以上,果粒比重小,肉質及口感似軟枝種,糖度較低,約為18~20°Brix,外觀成熟度不很明顯。
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